Preparación
- Prepararemos un almíbar, poniendo en un cazo el zumo de manzana y el azúcar. Lo dejaremos enfriar y reservaremos un poco.
- Con el resto le añadiremos la leche, mezclándola bien.
- En un bol, pondremos a macerar las manzanas cortadas a trocitos junto con las pasas y el brandy, durante unas 4 horas, poniendo un poco del almíbar reservado, hasta cubrirlas.
- Transcurrido ese tiempo, mezclaremos la mitad de las frutas con la mezcla de almíbar y leche, añadiéndoles unas gotas de colorante verde.
- Lo pasaremos por la batidora y lo dejaremos en el congelador durante 3 horas.
- Cuando haya transcurrido la primera hora, lo sacaremos y pasaremos de nuevo por la batidora, volviéndolo a introducir en el congelador.
- Serviremos el helado en forma de bolas, en copas, adornadas con el resto de la fruta macerada y unos palitos de chocolate
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
