Hamburguesas con salsa Perrins
Preparación
- Enharinaremos ligeramente las hamburguesas y las freiremos en una sartén con aceite de oliva, sin que lleguen a dorarse (unos 20 minutos). Las retiraremos de la sartén, reservándolas.
- Pelaremos y cortaremos en juliana la cebolla y la freiremos a fuego lento, en la misma sartén de freír las hamburguesas con la mitad del aceite. Salpimentaremos.
- Cuando la cebolla esté transparente, pondremos las hamburguesas encima de la cebolla, dejándolas cocer a fuego lento.
- En una taza con agua caliente, mezclaremos la pastilla de caldo de carne, el zumo de limón y la salsa Perrins.
- Añadiremos esta mezcla a la sartén, dejándola cocer 5 minutos más. Servir de inmediato.
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