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Hamburguesa de merluza y gambón en Thermomix

Vinos Y. · ⏱ 10 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pondremos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, la cebolla, el perejil y la miga de pan. Trituraremos 3 segundos, velocidad 7.
Verteremos la leche, ademas de la merluza, los gambones, la sal y la pimienta. Trituraremos 5 segundos, velocidad 7.
Con la espátula, bajaremos todos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Volveremos a triturar 5 segundos, velocidad 7.
Retiraremos la mezcla del vaso de la Thermomix y formaremos las 4 hamburguesas, con las manos o si disponemos del utensilio adecuado para formarlas.
Calentaremos una plancha con un poco de aceite y las doraremos por ambos lados.
Las podemos acompañar con alguna guarnición (patatas fritas, ensaladas, etc.) o simplemente como bocadillo con panecillos redondos.