Guiso de cordero con hortalizas
Como hacer Guiso de cordero con hortalizas:Los guiso de cordero, son muy populares por los países mediterráneos del norte de África. Este plato tiene un xcelente resultado, debido a la mezcla de hortalizas, que nos aportarán más sabor a la excelente carne de cordero.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Guiso de cordero con hortalizas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Guiso de cordero con hortalizas
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- Una vez limpios los trozos de cordero, los salpimentaremos.
- Pelaremos las patatas, las zanahorias y los nabos y limpiaremos el resto de verduras.
- Cortaremos todas las hortalizas en rodajas, excepto el pimiento que lo cortaremos a tiras.
- Pondremos en una cazuela, la mitad de la carne y encima de ella pondremos la mitad de las hortalizas.
- Las cubriremos con el resto de la carne y por último, añadiremos el resto de las hortalizas.
- Rociaremos todo con el aceite y lo pondremos a fuego fuerte, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, le agregaremos el caldo de carne, rectificando de sal, si fuese preciso.
- Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que la carne esté tierna (unos 45 a 60 minutos). Presentar en la misma cazuela.
(17 de agosto de 2020).
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