Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en discos finos.
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- En una fuente de horno, ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva, colocando alternativamente, capas de patatas y láminas de queso.
- Batiremos los huevos y los mezclaremos con la leche, sazonándola con sal y nuez moscada y vertiéndolo por encima de las patatas.
- Repartiremos la mantequilla en trocitos por encima y las introduciremos en el horno, durante unos 45 minutos, hasta que las patatas estén cocidas. Servir bien caliente.
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