Gelatina de café
Preparación
- Calentaremos, en una olla grande, la leche junto con el azúcar, a fuego medio, unos 10 minutos.
- Hidrataremos la grenetina en el agua mineral, hasta que se esponje.
- Cuando la leche empiece a hervir, agregaremos la grenetina hidratada, removiéndola, hasta disolver todos los grumos y apagaremos el fuego.
- Agregaremos las leches evaporada y condensada y el café soluble, el necesario, mezclándolo bien.
- Verteremos dentro de un molde de corona.
- Lo introduciremos en la nevera, hasta que se haya cuajado, un mínimo de 3 horas.
- Lo desmoldearemos y podemos decorarlo con unos granos de café.
Valoraciones (1)
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Yo a veces sustituyo la grenetina por un sobre de gelatina sin sabor.
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
