Preparación
- Haremos una salsa mayonesa (ver receta en esta misma web) o bien emplearemos de bote, ya elaborada.
- Pelaremos los tomates y los pondremos en el vaso de la batidora junto con el diente de ajo pelado, el pan remojado en vinagre, la cebolla, pelada y troceada, y la sal con un poco de agua, triturándolo.
- Cuando hayamos obtenido una pasta, añadiremos la salsa mayonesa, mezclándola bien y agregaremos poco a poco el agua muy fría (reservarla antes en la nevera).
- Opcionalmente, lo serviremos con un picadillo de pimiento rojo y verde, con unos cuadraditos de pan. Le añadiremos unos cubitos de hielo.
#gazpacho
Recetas vegetarianas
Recetas de alimentos crudos
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
