Fusilli con bacon y guisantes
Como hacer Fusilli con bacon y guisantes:Vamos a preparar unos fusilli, que como todas las pastas, el único secreto es de que cómo las condimentemos. Haremos una salsa muy gratificante y sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Fusilli con bacon y guisantes
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Como hacer Fusilli con bacon y guisantes
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- Freiremos el bacon en su propia grasa.
- Añadiremos la mantequilla y la cebolla rallada, rehogándola a fuego suave, para que no se queme.
- Verteremos el vino blanco, subiendo un poco el fuego, para que se reduzca.
- Incorporaremos los guisantes, previamente cocidos, el jamón picado y la crema de leche, removiéndolo bien para que no se pegue, dejándolo cocer, durante 5 minutos más, reservándolo.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante.
- La escurriremos y la pondremos sobre una fuente de servir, añadiendo el queso, que, con el calor de la pasta, se fundirá.
- La rociaremos con la salsa reservada y la serviremos de inmediato.
(27 de noviembre de 2018).
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