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Fresones y piña con chocolate

Carmen M. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos la piña, le retiraremos el corazón y la cortaremos en rodajas. Éstas las cortaremos en dados de la misma medida y los dejaremos escurrir.
Limpiaremos los fresones, retirándoles las colas y los dejaremos escurrir.
Mientras dejamos escurrir las frutas, trocearemos el chocolate y lo pondemos en un cazo junto con la copa de brandy y 1 vaso de agua mineral, dejándolo fundir al baño María. Si nos quedase demasiado espeso el chocolate, podemos añadirle un poco más de agua, pero sin llegar a ser demasiado líquido.
Pincharemos los fresones y los dados de piña con unas brochetas de madera y los cubriremos de chocolate, espolvoreándolos con un poco de coco rallado o almendra molida.