Flan caliente de lechuga y queso
Como hacer Flan caliente de lechuga y queso:Un entrante muy diferente, donde la lechuga y el queso, aparte de los huevos son el principal aliciente de este flan. Muy fino y sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Flan caliente de lechuga y queso
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Como hacer Flan caliente de lechuga y queso
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- Partiremos las lechugas y las herviremos en agua mineral con 2 pastillas de caldo.
- Cuando estén tiernas (unos 10 minutos), las escurriremos bien, reservaremos el agua de la cocción y las picaremos bien finas.
- Prepararemos una mezcla con el caldo que hemos reservado, la nata, los huevos batidos, el queso rallado y la lechuga picada. Lo salpimentaremos y le pondremos un poco de nuez moscada.
- Pondremos esta mezcla en una flanera untada con mantequilla y lo pondremos al baño María durante 35 minutos.
- Lo dejaremos reposar unos minutos y lo desmoldearemos.
- Lo serviremos tibio o frío, acompañado de salsa de tomate.
(02 de marzo de 2018).
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