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Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Precalentamos el horno a una temperatura de 190º C.
En un bol, mezclaremos la almendra molida, la harina, el azúcar y la canela en polvo.
En otro bol, batiremos las claras de huevo, hasta que estén espumosas. Las incorporaremos a la mezcla anterior.
Añadiremos al bol el extracto de vainilla, las pasas de Corinto, que hemos tenido en remojo, y la mantequilla fundida fría.
En unos moldes especiales engrasados con mantequilla, verteremos la preparación anterior.
Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 15 a 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Los dejaremos enfriar en los moldes.