Filetes de ternera con almendras y ciruelas
Como hacer Filetes de ternera con almendras y ciruelas:Peculiar manera de cocinar unos excelentes filetes de ternera. Una vez enharinados y fritos, los rociaremos con el vino blanco, añadiendo las ciruelas pasas y las almendras, de esta manera, tendremos unos sabores muy agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Filetes de ternera con almendras y ciruelas
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- Para 4 personas
Como hacer Filetes de ternera con almendras y ciruelas
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- Ablandaremos las ciruelas en un bol con agua caliente.
- Tostaremos las almendras en una sartén con un poco de aceite, reservando algunas para decorar, el resto las picaremos.
- Enharinaremos los filetes de ternera y los doraremos en una sartén con mantequilla.
- Los bañaremos con el vino blanco, dejándolo evaporar un poco.
- Incorporaremos las almendras picadas y las ciruelas escurridas. Los salpimentaremos y los dejaremos cocer, durante 5 minutos más, a fuego suave.
- Los serviremos decorándolos con las almendras enteras reservadas.
(18 de agosto de 2021).
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