Filetes de lenguado al vino blanco con Arroz Salvaje
Preparación
- Coceremos el Arroz Salvaje, siguiendo las instrucciones del envase, reservándolo, escurrido y caliente.
- Lavaremos el pescado y lo secaremos con papel de cocina.
- Lo sazonaremos con sal y lo pasaremos por harina y el huevo batido, friéndolo en una sartén con la mitad de la mantequilla.
- Según lo vayamos friendo lo pondremos sobre una bandeja de horno.
- Añadiremos a la sartén el resto de la mantequilla.
- Cuando esté derretida, sin llegar a dorarse, la retiraremos del fuego y le añadiremos el zumo de limón colado, el azúcar y el vino blanco.
- Verteremos esta salsa sobre los filetes de lenguado y los introduciremos en el horno precalentado a 160º C. durante 10 minutos.
- Los retiraremos del horno, pasándolos a una fuente de servir, rodeándolos con el Arroz Salvaje cocido que deberá estar aún caliente.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
