Filetes de culata marinados
Preparación
- En un cazo, incorporaremos la salsa de soja, la miel y el vinagre balsámico, dejándolos reducir, a fuego fuerte, hasta que se haya consumido la tercera parte, dejándola entibiar.
- Sumergiremos los filetes en la marinada, dejándolos reposar durante 10 minutos.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en tiras y las freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
- En otra sartén con aceite, freiremos los filetes, escurridos y salpimentados, por ambos lados.
- Los serviremos recién hechos acompañados de las patatas fritas saladas. Opcionalmente, también podemos acompañarlos con cebolla caramelizada (ver receta).
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
