Preparación
- Cortaremos la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños, y los sofreiremos en una paella con aceite de oliva, unos 10 minutos.
- Cuando empice a dorase, añadiremos la sepia cortada también en cuadritos, 5 minutos más
- Cuando este un poco hecha, incorporaremos los tomates, pelados y cortados a cuadritos, dejándolos pochar 5 minutos más.
- Agregaremos el fideo especial para este plato y el caldo de pescado correspondiente, un poco de sal y perejil picado, también podemos añadirle un poco de condimento, para dar color, dejándolo cocer, el tiempo que nos indique el envoltorio (unos 8 minutos, dependiendo si nos gustan más o menos al dente).
- Podemos acompañarla con un poco alioli Salsa alioli.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 28 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
