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Fideos Chow Mien con senderuelos

Vinos Y. · ⏱ 150 min · 👥 4 · Media

Preparación

Herviremos en un cazo agua con sal.
Añadiremos un chorrito de aceite de oliva y los fideos, dejándolos hervir durante 3 a 4 minutos.
Saltearemos en una sartén con aceite los senderuelos troceados.
Mientras, cortaremos las verduras en juliana.
Cuando los senderuelos estén un poco dorados, incorporaremos el aceite de ajo, que previamente habremos preparado, calentando 4 dientes de ajo con 250 ml. de aceite de oliva, durante 2 horas a fuego muy lento, luego añadiremos las verduras, salteándolo todo junto.
De inmediato, agregaremos los fideos escurridos, cocidos y escurridos , un poco de sal, el vino de arroz y la salsa de soja. Lo mezclamos bien y ya podemos servirlos.