Fardeles de berenjena
Como hacer Fardeles de berenjena:Aunque normalmente los fardeles se suelen hacer con carnes, esta vez vamos a hacer unos empleando las berenjenas como envoltorio. Os saldrán muy sabrosas, probadlo y dejaréis a vuestros invitados muy satisfechos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Fardeles de berenjena
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Fardeles de berenjena
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las berenjenas a lo largo, hasta obtener 12 lonchas. Las salaremos y dejaremos reposar unos 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, las frotaremos con 1 diente de ajo y las podemos asar o freír ligeramente, reservándolas.
- Desmenuzaremos el atún en aceite de oliva, escurrido, con un tenedor.
- Cortaremos 12 rodajas de Mozzarella.
- Colocaremos encima de cada loncha de berenjena, 1 rodaja de Mozzarella y un poco de atún, condimentándolo con orégano, sal y pimienta negra.
- Enrollaremos las lonchas de berenjena, formando los fardeles y los ataremos con el cebollino.
- Colocaremos los fardeles en una bandeja de horno, en una sola capa, sin poner unos encima de los otros.
- Los espolvorearemos con el queso rallado y los rociaremos con aceite de oliva.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 7 minutos, hasta que la Mozarella empiece a fundirse y los fardeles estén ligeramente dorados. Los serviremos en la misma bandeja.
(22 de marzo de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
