Preparación
- Colocaremos los muslos en una fuente, los sazonaremos con sal.
- Los regaremos con abundante zumo de limón, aceite de oliva y perejil picado, dejándolos macerar en esta salsa, durante 1 hora.
- Transcurrido ese tiempo, los enharinaremos y los pasaremos por huevo batido, friéndolos en abundante aceite, a fuego medio, hasta que se hayan cocido por dentro.
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