Espaguetis al tomate fresco
Preparación
- Primero prepararemos la salsa con unas 5 horas de antelación y la conservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- Trocearemos los tomates pelados.
- Picaremos la cebolla y el diente de ajo.
- Cortaremos las aceitunas verdes en rodajitas.
- Pondremos todo en una fuente pequeña, agregando el orégano y el perejil picado, salpimentándolo. Lo mezclaremos bien y lo aliñaremos con aceite de oliva extra virgen.
- A la hora de presentarlos, coceremos la pasta en abundante agua ligeramete salada, hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del envoltorio, removiéndola de vez en cuando. La escurriremos y la pasaremos por agua fría.
- Verteremos la pasta sobre una bandeja de servir y la condimentaremos con la salsa fría.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
