Ensaladilla rusa de pasta
Como hacer Ensaladilla rusa de pasta:Apetitosa y colorida ensaladilla de pasta. Sus carbohidratos nos proporcionan la energía esos días en los que necesitamos de un aporte extra.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Ensaladilla rusa de pasta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el aliño:
- Para decorar:
Como hacer Ensaladilla rusa de pasta
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- Coceremos los lacitos en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del envoltorio. Una vez cocidos, los escurriremos y enfriaremos bajo el grifo unos instantes.
- Los verteremos sobre una fuente de servir.
- Para el aliño:
- Haremos un aliño con aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y unos granos de pimienta verde machacados, todos ellos bien batidos.
- Incorporaremos el atún desmenuzado, las cebollitas y pepinillos en vinagre, las aceitunas rellenas de anchoa y los guisantes cocidos, mezclándolos bien.
- Finalmente, agregaremos la salsa mayonesa (ver receta)
- Los adornaremos con la zanahoria rallada, los pimientos morrones cortados a tiras y los huevos duros cortados en gajos.
(24 de enero de 2017).
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