Preparación
- Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 15 a 20 minutos. Lo pasaremos por agua fría y escurriremos bien.
- Lavaremos la lechuga y la cortaremos a tiras, poniéndolas en un recipiente junto con los plátanos cortados a rodajas y las pasas.
- Incorporaremos el arroz, mezclándolo todo bien.
- Batiremos 1 cucharadita de mostaza, con un poco de vinagre, añadiendo sal y una pizca de azúcar.
- Agregaremos el aceite de oliva y el orégano, aliñando la ensalada con esta salsa.
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