Ensalada tibia de verduras y langostinos
Como hacer Ensalada tibia de verduras y langostinos:Excelente ensalada tibia que vamos a preparar siguiendo las costumbres de la cocina china. La haremos con unas verduras como la coliflor, la romanescu, los espárragos trigueros, las mazorcas y unos langostinos cocidos, que compraremos envasados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Ensalada tibia de verduras y langostinos
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada tibia de verduras y langostinos
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- Desgranaremos la coliflor en ramitos y el romanescu; cortaremos las partes duras de los espárragos.
- Pondremos una cacerola al fuego y cuando empiece a hervir escaldaremos durante 2 minutos las verduras por separado. Las sazonaremos, sacaremos y mantendremos en caliente.
- En el plato, colocaremos las verduras intercaladas junto con las mazorcas de maíz, aliñándolas con unas gotas de salsa de soja.
- Colocaremos los langostinos pelados y, por último, añadiremos un chorro de aceite de sésamo.
(04 de agosto de 2019).
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