Inicio / Categorías / Pastas y arroces

Ensalada de tiburones con maíz

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Coceremos la pasta en abundante agua con sal y cuando estén al dente (ver tiempo en el envoltorio), la escurriremos y enfriaremos debajo del grifo con agua fría.
Lavaremos la lechuga y colocaremos las hojas enteras en el fondo de la fuente de servir.
Asaremos la carne de ternera a la plancha y la cortaremos y filetearemos.
Coceremos los huevos durante 10 minutos.
Lavaremos los champiñones y los rehogaremos en una sartén con aceite y sal.
Cortaremos el pimiento en trozos.
Mezclaremos todos los ingredientes, junto con el maíz y los guisantes cocidos, colocándolos encima de las hojas de lechuga.
Adornaremos la ensalada con los huevos duros, pelados y cortados en discos.
La acompañaremos con una salsera aparte con la salsa mayonesa.