Ensalada de patatas y bacalao
Preparación
- Coceremos por separado, las patatas, las zanahorias y el apio, todo cortado en rodajas (unos 15 minutos, las patatas, la zanahoria y el apio unos 10 minutos), en agua mineral con sal. Los escurriremos y dejaremos enfriar.
- Coceremos el bacalao en agua con sal unos 5 minutos. Lo escurriremos y desmenuzaremos, mezclándolo con las verduras.
- Batiremos el yogur con el zumo del limón y la salsa picante.
- Añadiremos la ralladura de la piel del limón, sal, pimienta negra y perejil picado.
- Colocaremos un fondo con las hojas de lechuga y encima pondremos la ensalada de patatas y bacalao, vertiendo por encima la salsa anterior.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Pescado
