Aguacate rellenos con salsa de berros
Preparación
- Cogeremos 3/4 partes del contenido de la bolsa de berros, (la parte restante la reservaremos, para la presentación del plato), el zumo del limón, la crema de leche, y 2 pellizcos de pimienta blanca y de sal y lo pondremos en la batidora.
- Cortaremos por la mitad los aguacates (en sentido longitudinal), extraeremos el hueso, frotaremos la superficie con el limón, y rellenaremos los huecos con la salsa anterior.
- Lo presentaremos a la mesa con las hojas de berros reservadas, podiéndolo acompañar de unas rebanadas de pan negro, de pan integral o de pan tostado.
#aguacates
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