Inicio / Categorías / Pastas y arroces

Ensalada de pasta a las dos carnes

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos y secaremos los pimientos. Los cortaremos en cuadritos y los pondremos en una cazuela con aceite.
Cortaremos la pechuga de pollo y el jamón cocido en pedacitos.
Herviremos la pasta el tiempo que nos indique el fabricante en abundante agua hirviendo con sal, dejándola al dente. La escurriremos y pasaremos por agua fría, volviéndola a escurrir.
La incorporaremos a la cazuela junto con el apio cortado a trozos. Salpimentaremos.
Mezclaremos en un cuenco, 4 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de mostaza.
Añadiremos el perifollo triturado y aliñaremos la ensalada con estos ingredientes, junto con la pechuga y el jamón, mezclándolo todo bien.