Ensalada de lechuga, kiwi y tomates
Preparación
- Limpiaremos, lavaremos y escurriremos la lechuga, secando cada hoja con un paño.
- En una ensaladera, colocaremos un lecho de hojas de lechuga, cortando el resto en juliana.
- Lavaremos y secaremos los tomates, cortándolos en rodajas.
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas.
- Encima de las hojas de lechuga, formaremos una corona, alternando las rodajas de tomate con las de kiwi.
- Aliñaremos la ensalada con una vinagreta que haremos con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta negra.
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