Ensalada al queso Emmental
Preparación
- Coceremos los huevos en agua con sal, durante 8 minutos.
- Los enfriaremos debajo del grifo, los pelaremos y dejaremos enfriar.
- Lavaremos las hojas de lechuga y las secaremos bien.
- Tostaremos la rebanada de pan y la frotaremos con el diente de ajo.
- La cortaremos a dados pequeños y los pondremos en el fondo de una ensaladera, cubriéndolos con las hojas de lechuga, cortadas a tiras y colocando los huevos duros, cortados a trozos.
- Lo aliñaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, mezclándolo bien.
- La serviremos con el queso Emmental, cortado en tiras finas o rallado, como más os guste.
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