Emperador al horno a las hierbas aromáticas
Como hacer Emperador al horno a las hierbas aromáticas:Otro de los pescados más apreciados de nuestros mares, el emperador. Los cocinaremos untados con una pasta que hemos hecho con las hierbas aromáticas, el ajo y el aceite de oliva, envueltos con papel de aluminio. Después podemos acompañarlos con lo que más nos apetezca, una ensalada de lechugas, puré de patata, etc.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Emperador al horno a las hierbas aromáticas
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Emperador al horno a las hierbas aromáticas
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- Machacaremos en el mortero, las hojas de hierbabuena, el romero y los dientes de ajo.
- Añadiremos aceite de oliva extra virgen, hasta formar una pasta homogénea.
- Untaremos los filetes de emperador con esta preparación, sazonándola con sal.
- Envolveremos cada filete con papel de aluminio, colocándolos sobre una fuente de horno.
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Introduciremos la bandeja en el horno, durante unos 20 minutos. Los serviremos acompañados de unas rodajas de limón.
(10 de enero de 2020).
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