Empedrado de garbanzos e hinojo
Como hacer Empedrado de garbanzos e hinojo:Como que, no vamos a darnos cuenta, y pronto tendremos los calores, este tipo de recetas son muy refrescantes, además de contener una serie de alimentos ideales para nuestra salud.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Empedrado de garbanzos e hinojo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Empedrado de garbanzos e hinojo
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el bulbo de hinojo en láminas bien finas, poniéndolas a marinar en un recipiente con 1 chorro de vinagre y aceite de oliva, unos 10 minutos.
- Cortaremos los tomates cherry por la mitad.
- Pelaremos el pepino y lo cortaremos a dados.
- Picaremos las hojas de albahaca.
- Pelaremos y cortaremos en juliana la cebolla morada.
- Mezclaremos los garbanzos cocidos con aceite, vinagre, sal y la albahaca en un bol.
- Añadiremos los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y el hinojo marinado.
- Emplataremos el empedrado en paltos individuales, repartiendo por encima los anacardos y las alcaparras.
(30 de abril de 2024).
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