Cuajada de soja con carne de cerdo
Como hacer Cuajada de soja con carne de cerdo:Una cuajada diferente, es la que elaboran en la cocina china, partiendo del tofu, que está hecho con soja y que cocinaremos con el resto de ingredientes, abajo señalados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Cuajada de soja con carne de cerdo
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- Para 4 personas
Como hacer Cuajada de soja con carne de cerdo
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- Cortaremos el tofu en dados de aproximadamente 2 cm. y los ajos y el jengibre en juliana.
- Saltearemos la carne picada de cerdo en aceite y luego añadiremos el jengibre, el vino de arroz, la pasta de soja y 1/2 taza de agua mineral. Llevaremos el conjunto a ebullición.
- Añadiremos los cubos de cuajada, el glutamato y la salsa de soja. Salaremos y taparemos el wok, cocinándolo, durante aproximadamente 5 minutos.
- Una vez que transcurrido este tiempo, añadiremos los ajos y la maicena para espesar la salsa. Serviremos el plato decorado con el cebollino y disfrutaremos de este sabroso plato de la cocina china.
(10 de octubre de 2019).
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