Pastel de salmón ahumado
Preparación
- Humedeceremos un molde con agua, de esta manera se adaptará mejor el papel film.
- Forraremos el molde con el papel film, dejando que sobresalga por los lados.
- Pondremos las láminas de salmón en el fondo del molde. Dejaremos algún trozo para rellenar.
- En un bol pondremos el atún sin el aceite, algún trocito de salmón ahumado y la mayonesa, mezclaremos bien todos los ingredientes.
- Cubriremos el fondo con las medias lunas a láminas.
- Pondremos el relleno de atún; volveremos a poner más medias lunas, el relleno de atún, y así hasta acabarlo.
- Presionaremos el pastel para que se vaya comprimiendo.
- Lo taparemos con el papel film que haya sobresalido de los laterales, si no nos cubriera todo el pastel, le pondríamos un poco más de papel film.
- Meteremos el molde en el frigorífico unas cuantas horas (3 a 4 horas).
- Lo desmontaremos destapando el pastel y poniéndolo una bandeja, le daremos la vuelta y quitaremos el resto de papel film.
- Si lo dejamos un día para otro estará mejor.
Valoraciones (2)
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Las medias lunas, son los croissants pequeños que los venden en bolsas o a peso, se pueden rellenar de jamón york, patés, queso... también dulces, con mantequilla, mermeladas, cremas de chocolate o simplemente comerlos solos para desayunar. El papel film es el papel trasparente de cocina que utilizamos para envolver los alimentos.
CUALES SON LAS MEDIAS LUNAS Y EL PAPEL FILM ES PAPEL ENCERADO?
