Crudités de verduras con salsa tártara
Preparación
- Para la salsa tártara:
- Pondremos a cocer un huevo en un cazo con agua fría y sal. Cuando arranque el hervor, lo dejaremos cocer, durante 8 minutos. Lo sacaremos del cazo y lo enfriaremos con agua fría, luego lo pelaremos y reservaremos.
- Pondremos la salsa mahonesa en un bol y la mezclaremos con el perejil picado, la cebolleta tierna picada, el huevo duro rallado, las alcaparras picadas y el pepinillo picado.
- Incorporaremos la nata y rectificaremos de sal. La reservaremos.
- Para el crudité de verduras:
- Lavaremos todas las verduras y las secaremos ligeramente.
- Pelaremos las zanahorias y la cortaremos en bastoncitos al igual que el resto de verduras.
- Colocaremos los bastones de verduras en vasos y la salsa tártara en una salsera.
- También las podemos acompañar con unos bastoncitos de pan.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
