Crudités de verduras con salsa tártara
Como hacer Crudités de verduras con salsa tártara:¡Qué bien una cena informal con los amigos! Podemos empezar con estos crudités que siempre apetecen a todos, después podemos seguir con unas pizzas o una tortilla de patatas. El caso es estar juntos y pasarlo bien. Para este plato, podemos emplear las verduras que más nos gusten, rabanetas, ápio....
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Crudités de verduras con salsa tártara
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- Para la salsa tártara:
Como hacer Crudités de verduras con salsa tártara
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- Para la salsa tártara:
- Pondremos a cocer un huevo en un cazo con agua fría y sal. Cuando arranque el hervor, lo dejaremos cocer, durante 8 minutos. Lo sacaremos del cazo y lo enfriaremos con agua fría, luego lo pelaremos y reservaremos.
- Pondremos la salsa mahonesa en un bol y la mezclaremos con el perejil picado, la cebolleta tierna picada, el huevo duro rallado, las alcaparras picadas y el pepinillo picado.
- Incorporaremos la nata y rectificaremos de sal. La reservaremos.
- Para el crudité de verduras:
- Lavaremos todas las verduras y las secaremos ligeramente.
- Pelaremos las zanahorias y la cortaremos en bastoncitos al igual que el resto de verduras.
- Colocaremos los bastones de verduras en vasos y la salsa tártara en una salsera.
- También las podemos acompañar con unos bastoncitos de pan.
(29 de septiembre de 2017).
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