Crostata a la mermelada de frambuesas
Como hacer Crostata a la mermelada de frambuesas:Un pastel tradicional, que los italianos suelen consumir muy a menudo, para desayunar. Por lo que, podemos presentarlo en cualquiera de las comidas del día. Se suele hacer con diversas mermeladas. Nosotros emplearemos de frambuesas, muy sabrosa.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Crostata a la mermelada de frambuesas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Ingredientes para un molde de 24 cm.:
- Para decorar:
Como hacer Crostata a la mermelada de frambuesas
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- Mezclaremos la mantequilla pomada con el azúcar en polvo.
- Añadiremos el huevo, siguiendo mezclando.
- Incorporaremos la harina, mezclándola.
- Formaremos una bola con la masa y la envolveremos con papel film, dejándola reposar en la nevera 30 minutos como mínimo.
- Con la ayuda de un rodillo, estiraremos a masa, entre dos hojas de papel de hornear, dejándola en un grosor de 3 mm. aproximadamente.
- Forraremos el fondo y las paredes del molde con la masa, reservando el resto en la nevera.
- Repartiremos la mermelada de frambuesas por el fondo del molde.
- Volveremos a estira la masa y la cortaremos en tiras largas y estrechas.
- Las iremos colocando sobre la mermelada formando un enrejado.
- Doblaremos la masa sobrante de las paredes por encima de la mermelada.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, hasta que coja color dorado.
- Dejaremos que se enfríe sobre una rejilla y la decoraremos con las hojas de menta y las frambuesas.
(22 de mayo de 2024).
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