Preparación
- Lavaremos y pelaremos todas las verduras.
- En una cacerola, pondremos a cocer todas las verduras troceadas, con el caldo de verduras y casi cubiertas de agua mineral, hasta que estén blandas (unos 15 a 20 minutos).
- Las escurriremos y pasaremos por la batidora, añadiendo la leche, ya hervida.
- En un cazo engrasado con mantequilla, lo calentaremos un poco.
- Lo serviremos rociándolo con 1 hilillo de aceite de oliva y unos costrones de pan frito.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
