Preparación
- Coceremos las pechugas, en una cacerola, con 1 l. de agua mineral, la rama de apio, la cebolla troceada y el vasito de nata líquida.
- Una vez cocidas (unos 30 minutos), haremos una velouté, poniendo en una cacerola, un buen trozo de mantequilla y la harina, rehogándola, hasta que empiece a tomar color.
- Añadiremos el caldo de las pechugas, hasta que quede cremosa.
- Añadiremos un poco más de nata líquida y las pechugas desmenuzadas. Servir caliente.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
