Preparación
- Derretiremos la mantequilla en una cazuela y freiremos en ella el ajo picado y el puerro limpio, cortado en rodajas, durante unos 10 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos después las habas, las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, además del repollo limpio y picado, rehogando bien todos los ingredientes, regándolos con el caldo de ave, salado.
- Lo dejaremos cocer todo, a fuego moderado, durante 30 minutos, pasándolo después por la batidora, para obtener una papilla clarita.
- La serviremos muy caliente cubierta con trozos de pan frito y espolvoreada con queso rallado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
