Crema de chocolate intenso
Preparación
- En un cazo, pondremos a hervir la leche y fuera del fuego, añadiremos el chocolate troceado, dejándolo reposar unos minutos y mezclándolo bien, hasta que el chocolate se haya disuelto bien.
- Disolveremos la harina de maíz en un poco de nata líquida.
- Agregaremos el azúcar y el resto de la nata.
- Lo pondremos de nuevo a cocer, a fuego suave, durante unos 3 minutos, removiéndolo con una cuchara de madera, sin parar, hasta que empiece a espesar.
- Lo repartiremos en boles individuales, dejándolos enfriar en la nevera, durante 1 hora.
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