Crema de chocolate al limón
Como hacer Crema de chocolate al limón:Un desayuno o merienda perfecto. Un chocolate al que, como variante, lo espesamos y aromatizamos más, ya que le agregaremos el sabor del limón, además de los huevos y la harina que hará que sea más cremoso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Crema de chocolate al limón
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- Para 4 personas
Como hacer Crema de chocolate al limón
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- Mezclaremos en un bol, la harina con un poco de leche fría, hasta obtener una mezcla fina.
- En un cazo, coceremos el resto de la leche con la cáscara de limón.
- Cuando arranque el hervor, añadiremos la mezcla anterior, removiéndola continuamente, dejándola cocer, durante 5 minutos.
- Mezclaremos las yemas de huevo en otro cazo, con el azúcar y el cacao y, poco a poco, iremos añadiendo cucharadas de leche caliente, para que se vayan templando los huevos.
- Seguidamente, verteremos el resto de la leche, sin dejar de remover, todo ello, fuera del fuego.
- Volveremos a poner el cazo en el fuego y cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego y lo verteremos en una fuente de servir.
- Lo dejaremos enfriar y lo espolvorearemos con granillo de chocolate, pudiéndolo acompañar con unos bizcochos de soletilla.
(13 de noviembre de 2021).
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