Crema de chocolate al limón
Preparación
- Mezclaremos en un bol, la harina con un poco de leche fría, hasta obtener una mezcla fina.
- En un cazo, coceremos el resto de la leche con la cáscara de limón.
- Cuando arranque el hervor, añadiremos la mezcla anterior, removiéndola continuamente, dejándola cocer, durante 5 minutos.
- Mezclaremos las yemas de huevo en otro cazo, con el azúcar y el cacao y, poco a poco, iremos añadiendo cucharadas de leche caliente, para que se vayan templando los huevos.
- Seguidamente, verteremos el resto de la leche, sin dejar de remover, todo ello, fuera del fuego.
- Volveremos a poner el cazo en el fuego y cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego y lo verteremos en una fuente de servir.
- Lo dejaremos enfriar y lo espolvorearemos con granillo de chocolate, pudiéndolo acompañar con unos bizcochos de soletilla.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
