Crema de café merengada
Preparación
- Disolveremos el café soluble en la leche caliente, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y la Maizena disuelta en un poco de leche fría y lo pondremos a cocer, a fuego suave, hasta que la crema espese ligeramente.
- La retiraremos del fuego, agregándole las yemas de huevo y el ron.
- Repartiremos los bizcochos cortados por la mitad, apoyados en las paredes, en 4 copas anchas y los bizcochos que sobren los cortaremos en trozos pequeños, poniéndolos en el fondo.
- Verteremos la crema y las cubriremos con las claras montadas a punto de nieve con el resto del azúcar.
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Delicioso postre para un domingo.
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
