Preparación
- Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas, reservándolas.
- En un cazo, derretiremos la mantequilla, agregando 3 cucharadas de azúcar y esperaremos a que se caramelice un poco.
- Añadiremos las cerezas y las coceremos a fuego suave, durante 5 minutos.
- Verteremos el vino dulce sobre las cerezas, mezclándolo y las distribuiremos en 4 copas de postres.
- Cubriremos las cerezas con las natillas.
- Espolvorearemos el azúcar glas por encima y con un quemador o soplete, quemaremos la superficie. Serviremos las copas tibias.
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