Preparación
- Pelaremos las patatas, las trocearemos y las pondremos a cocer en una olla con el caldo de ave, hasta que empiecen a deshacerse (de 15 a 20 minutos, depende de la calidad de la patata).
- Limpiaremos los berros, quitando los tallos duros, escaldándolos en agua hirviendo.
- Los escurriremos bien y los rehogaremos en una sartén con margarina.
- Pasaremos las patatas por el pasapurés y les agregaremos la nata líquida, sazonándolo con sal.
- Incorporaremos los berros y lo calentaremos un poco antes de servir.
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