Crema de lechuga romana
Como hacer Crema de lechuga romana:A veces, o casi siempre, eliminamos las hojas de lechuga, las primeras capas, cuando en realidad son las que contienen más vitaminas y minerales. Por ello, vamos a pasar una receta de una suave crema de lechuga, muy fina.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Crema de lechuga romana
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Crema de lechuga romana
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- Lavaremos y trocearemos la lechuga; la coceremos en una olla con agua mineral hirviendo, durante 10 minutos. La retiraremos de la olla, reservando el agua de la cocción.
- Picaremos con la batidora eléctrica la lechuga junto con la nata líquida, sazonándola con sal y nuez moscada.
- Lo pondremos en una cazuela, añadiéndole 2 cazos de agua de la cocción de la lechuga, dejándolo cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Lo serviremos acompañado de unos daditos de pan frito, que habremos frito en una sartén con aceite, dorándolos sin quemarlos.
(27 de marzo de 2019).
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