Preparación
- En una cazuela con aceite, freiremos la rebanada de pan, retirándola y reservándola.
- En la misma cazuela freiremos la cebolla troceada, los ajos y el perejil.
- Una vez fritos los trituraremos en la batidora, junto con la rebanada de pan frito y lo reservaremos.
- Salpimentaremos los trozos de conejo y los doraremos en la misma cazuela.
- Seguidamente le añadiremos el triturado anterior y 1 cazo de agua mineral, dejándolo cocer a fuego lento, hasta que el conejo esté tierno, unos 45 minutos. Presentarlo en la misma cazuela
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