Muslos de pollo asado a la cerveza, con champiñones

Como hacer Muslos de pollo asado a la cerveza, con champiñones:
Un toque diferente, al que le daremos a este asado de pollo, aromatizado con hierbas. Cuando esté casi asado, lo acabaremos rociándolo con la cerveza, rematándolo con unos champiñones. Delicioso.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 65 min

Ingredientes para Muslos de pollo asado a la cerveza, con champiñones

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Como hacer Muslos de pollo asado a la cerveza, con champiñones

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Pondremos en un recipiente los muslos de pollo salpimentados, el aceite de oliva, la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Mezclándolos y dejándolos reposar 10 minutos.
En una sartén de hierro que pueda ir al horno, pondremos las cebollas, peladas y cortadas en juliana, y los muslos de pollo.
La introduciremos en el horno recalentado a 180º C. durante 30 minutos, girando el pollo un par de veces.
Verteremos la cerveza y lo dejaremos cocer 10 minutos más.
Incorporaremos los champiñones cortados, dejándolos asar unos 15 minutos más, hasta que el pollo esté bien dorado. Opcionalmente, podemos acabarlo con el gratén.

Autor:@Paco Martínez (13 de junio de 2024).

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