Preparación
- Trocearemos el conejo, lo lavaremos y secaremos bien.
- Pelaremos los ajos y las cebollas. Los cortaremos en trocitos, lo mismo que a los pimientos.
- Pelaremos y picaremos los tomates.
- En una cazuela con aceite, doraremos el conejo salpimentado. Lo reservaremos.
- Añadiremos la cebolla, los tomates y las hierbas, removiéndolos.
- Agregaremos los pimientos.
- Lo regaremos con el vino blanco.
- Incorporaremos de nuevo el conejo, dejándolo cocer, hasta que las verduras estén blandas (unos 20 minutos). Presentarlo en la misma cazuela.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
