Compota de invierno
Como hacer Compota de invierno:Extraordinaria compota, la que a continuación vamos a detallar. la haremos con mazana, peras de invierno como la variedad roma, ciruelas pasas, pasas de Málaga, orejones y naranja, aromatizado con la canela, un conjunto de sabores y texturas, realmente sabrosas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Compota de invierno
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Como hacer Compota de invierno
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- Remojaremos los orejones durante 2 horas.
- Pelaremos las manzanas y las peras, retirándoles las semillas y el corazón; las cortaremos en gajos.
- Calentaremos en una cacerola el agua mineral, junto con el azúcar, la ramita de canela, la piel y el zumo de limón.
- Agregaremos las manzanas, las peras, los orejones escurridos, el zumo y la piel rallada de las naranjas, las pasas de Málaga sin rabo y las ciruelas pasas. Lo dejaremos cocer, con la cacerola tapada, a fuego suave, unos 40 minutos, hasta que las frutas estén blandas.
- La serviremos en una vasija honda de cristal, tanto fría como templada.
- También la podemos aromatizar, con algún licor de fruta.
(21 de septiembre de 2020).
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