Combi de buñuelos de espinacas hamburgesa de pollo y guisantes a la marinera
Como hacer Combi de buñuelos de espinacas hamburgesa de pollo y guisantes a la marinera:Un plato combinado que podemos considerarlo como plato único, por la variedad de ingredientes que aportamos. Muy sabroso y nutritivo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Combi de buñuelos de espinacas hamburgesa de pollo y guisantes a la marinera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para los buñuelos de espinacas:
- Para las minihamburguesas de pollo:
- Para los guisantes y los mejillones a la marinera:
Como hacer Combi de buñuelos de espinacas hamburgesa de pollo y guisantes a la marinera
Marca los pasos que ya has hecho
- Para los buñuelos de espinacas, calentaremos el agua y la mantequilla en un cazo.
- Cuando arranque a hervir, bajaremos el fuego e incorporaremos la harina removiéndola con una espátula, hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo. Seguidamente lo sacamos del fuego y continuamos removiendo, hasta que se enfríe un poco.
- Cuando este tibio, iremos añadiendo a la masa los huevos de uno en uno, para que la masa quede bien ligada.
- A continuación, añadiremos las espinacas cocidas, bien escurridas y cortadas a trocitos bien pequeños, las pasas de Corinto, los piñones, las olivas picadas y la sal. Lo removeremos todo bien y dejaremos que repose la masa.
- Para cocerlos, pondremos una sartén suficientemente honda con aceite bien caliente y tiraremos las pequeñas bolas que haremos con la masa anterior.
- Cuando las retiremos, las pondremos encima de un papel absorbente.
- Para las minihamburguesas de pollo, picaremos la pierna de pollo deshuesada, añadiendo el ajo trinchado bien finamente.
- Lo mismo haremos con el perejil, lo mezclaremos todo muy bien y haremos unas pequeñas hamburguesas.
- Las freiremos en una sartén con aceite caliente .
- Herviremos los guisantes sin que pierdan el color (unos 10 minutos). Los enfriaremos en agua con hielo y los reservaremos.
- Limpiaremos los mejillones.
- Pelaremos la cebolla y y la picaremos bien fina.
- Pondremos 1 chorro de aceite en una cazuela, cociendo la cebolla lentamente.
- A media cocción, incorporaremos los ajos pelados y picados y, cuando la cebolla empiece a dorarse, añadiremos el tomate rallado.
- Cuando esté medio cocido, agregaremos el vino blanco, dejándolo reducir.
- Seguidamente incorporaremos los mejillones y los guisantes, dejándolos cocer hasta que se abran.
- Tiraremos el perejil picado por encima y ya podemos montar el combinado, junto con los buñuelos de espinacas y las minihamburguesas.
(03 de junio de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
