Cochayuyo frito con carne y tomate
Como hacer Cochayuyo frito con carne y tomate:El cochayuyo es un alga parda comestible, muy interesante para nuestra salud, rica en yodo, fuente de proteínas, potente antioxidante y antitóxico, un buen antiinflamatorio de nuestras mucosas intestinales. Se encuentra en las costas chilenas
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Cochayuyo frito con carne y tomate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cochayuyo frito con carne y tomate
Marca los pasos que ya has hecho
- Dejaremos en remojo el cochayuyo toda una noche en agua.
- Coceremos el cochayuyo en una olla cubierto con agua y agregaremos 1 cucharadita de vinagre.
- Una vez cocido (unos 20 minutos), lo rasparemos con un cuchillo y lo picaremos finamente.
- Picaremos la cebolla en cuadritos y la sofreiremos en una sartén con aceite, con los aliños (comino, ajo picado y pimienta), durante unos 15 minutos.
- Incorporaremos la carne picada y los tomates pelados y picados, dejándolo cocinar, a fuego suave, durante 15 minutos aproximadamente.
- Añadiremos la harina en forma de lluvia, revolviéndola, hasta que se espese.
- Incorporaremos el cochayuyo picado y lo mezclaremos bien.
(19 de febrero de 2021).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
