Cintas con salsa pizzaiola
Como hacer Cintas con salsa pizzaiola:Una receta muy sencilla y sabrosa. Esta salsa es la misma que podemos elaborar cuando hacemos una pizza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Cintas con salsa pizzaiola
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- Para la salsa pizzaiola:
Como hacer Cintas con salsa pizzaiola
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- Coceremos las cintas en abundante agua con sal, con el resto de hojas de laurel, hasta que esté la pasta al dente.Pelaremos y picaremos las cebollas y los ajos.
Para la salsa:
- Pelaremos los tomates, los escurriremos y picaremos.
- En una sartén con el aceite de oliva, rehogaremos las cebollas y los ajos picados, durante 3 minutos.
- Incorporaremos los tomates picados, 1 hoja de laurel, el orégano, la albahaca, el azúcar, la sal y la pimienta, dejándolo cocer, a fuego lento durante 10 minutos, removiéndola de vez en cuando, hasta que nos quede una salsa cremosa.
- Retiraremos la hoja de laurel y rectificaremos de sal y pimienta.
- Verteremos la salsa encima de la pasta de cintas. Servir caliente.
(29 de enero de 2017).
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